2017026. Tanqueu la porta al canvi climàtic, si us plau.

chart (1)Avui seguint el fil d’entrades relacionades amb la crisi climàtica he fet d’investigador amateur per esbrinar què hi ha de cert en el mite de les botigues que tenen l’aire condicionat engegat tot el dia amb les portes obertes de bat a bat, amb o sense cortines d’aire. Aquests són els resultats del meu passeig per un cèntric carrer de Sant Cugat: Continua llegint

2017022. Innovació a les carnisseries de Sant Cugat

alfonsUna altra botiga que tanca a Sant Cugat. Si la setmana passada va ser la peixateria Esther del carrer Major, avui és la carnisseria Alfons del mateix carrer després de 35 anys. En aquesta entrada reflexiono sobre la necessària estratègia empresarial del petit comerç per adaptar-se als nous temps, o esllanguir-se i morir com passa amb totes les espècies animals o socials. I per fer-ho em referiré a casos coneguts de carnisseries del poble. Continua llegint